You are currently browsing the daily archive for 5. März 2010.

Gleich vorweg: Diese ganz spontane Was-hab-ich-denn-noch-im-Kühlschrank-Pasta war ziemlich super und deshalb ganz schnell weg. Zu schnell für Fotos … sorry.

Aber 418 Worte sagen mehr als ein Bild – also, für 4 Personen:

1 ganze Stange Lauch, 2 Jungzwiebel + Grün, 2 dünne Scheiben Weißbrot, 1 ziemlich dünne Zitronenspalte und 1/8 Weißwein mit 2 EL Crème fraîche, 2 EL Olivenöl, Salz, Peffer und wenig Wasser ganz weich kochen. Pürieren.
Das ganze in einem weiten Topf sanft erhitzen, 1 EL Wasabi und 15 dag klein gewürfelten Lachs (geräuchert, gravad oder roh) unterrühren.
Die inzwischen gekochten Linguini dazugeben, mischen, servieren.

Kategorien

Schließe dich 417 anderen Followern an

März 2010
M D M D F S S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
%d Bloggern gefällt das: