Suppe mit Spinat, Soba und so Gemüse

Karotten, Zitronenhälfte, Ingwerstück, Frühlingszwiebel, Chili, getrockneten Seetang und roten Paprika in etwas Wasser zum Kochen bringen, Miso, Mirin & Sojasauce reintun. Nach einigen Minuten Soba dazu. Wenn die Soba fast fertig gekocht sind, Zitrone & Ingwerstück rausgeben und Blattspinat dazu.

Alles in eine Schüssel, vor dem Servieren noch etwas Sesamöl drüber.