stück dunkles körndlbaguette halbiert, ausgehöhlt
tomaten, schalotten und gelbe paprika ganz winzigkleingeschnippelt
gesalzen, gepfeffert, gezitronensaftet und ins baguette reingefüllt
dann bissi chili-olivenöl (selber angesetzt, mit getrockneten chilis, pfefferkörnern, rosmarin, alles mit öl bedeckt) drüber,
dann ein fuzerl prosciutto und ein paar fuzerl blauschimmelkäs,
und dann a viertelstund bei 160 grad im rohr
diesmal mit basilikumsuper variabel je nach inhalt von kühlschrank und gemüselade, geht natürlich auch auf toast oder sonstwie. am foto: mit roten paprika, ohne prosciutto, dafür aber mit basilikum.

das ganze ist übrigens die reinste umami-bombe!

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